في جزائرية، تجتمع كل الأمة



أهلا و سهلا بك بيننا، نتمنى أن تستفيد و تفيد، و لا تنسى

قال الله تعالى:* مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ *
في جزائرية، تجتمع كل الأمة
منتدى ليلة العمر تجدين فيه كل المواضيع و الأفكار الخاصة بتحضير حفل زفاف متألق زوروه الآن على http://lilat-3omr.ahlamontada.com

    موس الشوكولاتة

    شاطر
    avatar
    dina
    مراقب
    مراقب

    الرتبة : مراقبة منتدى الإعدادي و الإبتدائي

    انثى

    مكان الإقامة : الجزائر

    العمر : 23

    المساهمات : 46

    التقييم : 5587

    السٌّمعَة : 2

    تاريخ التسجيل : 13/05/2010

    default موس الشوكولاتة

    مُساهمة من طرف dina في 2010-05-14, 22:22

    المقادير



    75 جم شيكولاته
    2 بيضة يفصل الصفار عن البياض
    ½ 1 ملعقة كبيرة بن
    كوب كريمة مخفوقة
    2 ملعقة كبيرة سكر


    طريقة التحضير



    قطعى الشيكولاته فى اناء فوق حمام مائى وتوضع على النار حتى تصبح سائلة ثم ترفع من فوق النار.
    يضاف صفار البيض والبن الى سائل الشيكولاته ويمزج جيدآ
    يخفق نصف مقدار الكريمة مع السكر حتى تصبح جامدة ثم تضاف الى خليط الشيكولاته.
    يخفق بياض البيض بقوة حتى يتجمد ثم يضاف الى خليط الشيكولاته.

    توضع الموس فى قالب كبير او توزع فى قوالب صغيرة وتزين بالكريمة المخفوقة

      الوقت/التاريخ الآن هو 2017-11-19, 08:04